Heme Iron Polypeptide

Hæmjern-polypeptid er et enzymatisk hydrolysat af animalsk hæmoglobin (okse eller svin), hvor jernet forbliver bundet inde i porphyrin-hæm-molekylet snarere end at eksistere som et frit salt eller chelat. Det produceres ved enzymatisk at fordøje hæmoglobin til en standardiseret peptidbunden hæm-fraktion og derefter analyse-standardiseres til sit hæmjernindhold, som er lavt ved omtrent 1-2% efter vægt. Som en animalsk-afledt ingrediens er det den eneste ikke-veganske form i familien; det er glutenfrit, men ikke egnet til veganske produkter. Vi fremstiller det i kapsel- og tabletformater.

Anskaf denne råvareFå fremstillet et produkt