Laatu
Mitä kukin sertifiointi tarkoittaa ja miksi sillä on merkitystä
Riippumattomia sertifiointeja ja rekisteröintejä, joiden pohjalta tiimisi voivat toimia, kukin selitettynä sen mukaan, mitä se kattaa ja miksi sillä on merkitystä, ei logon perusteella.
Jokainen merkki alla, mitä se riippumattomasti todentaa, ja mistä voit tarkistaa sen.
NSF/ANSI 455-2: GMP ravintolisille
Riippumattomasti auditoidut hyvät tuotantotavat, kirjoitettuna erityisesti ravintolisille, sisältäen US FDA 21 CFR Part 111 -vaatimukset. Se on todennettavissa suoraan NSF:n julkisesta tietokannasta, mikä tekee siitä konkreettisen ulkoisen luottamuspisteen toimittaja-arvioinnin aikana eikä väitettä, joka sinun on otettava uskon varaan. Useimmille ostajille tämä on vahvin yksittäinen merkki seinällä, koska se on sekä ravintolisiin erikoistunut että julkisesti tarkistettavissa.
- Kattaa: NSF GMP ravintolisien valmistukseen
- Sisältää: US FDA 21 CFR Part 111
- Todenna: suoraan NSF:n julkisesta sertifiointitietokannasta
FSSC 22000: elintarviketurvallisuusjärjestelmän sertifiointi
GFSI:n tunnustama elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä, joka rakentuu ISO 22000:n varaan ja kattaa vaarojen hallinnan koko tuotantoketjussa eikä vain yhdessä vaiheessa. Koska Global Food Safety Initiative sen tunnustaa, se on vertailukohta, jonka maahantuojat ja vähittäiskauppiaat hyväksyvät maailmanlaajuisesti. Eurooppalaiselle ostajalle se on tuttu, kansainvälisesti hyväksytty signaali siitä, että elintarviketurvallisuuden hallinta täällä on järjestelmällistä.
BRCGS: elintarviketurvallisuuden globaali standardi
GFSI-vertailtu globaali standardi, joka kattaa elintarviketurvallisuuden, laadun ja toiminnan hallinnan. Ison-Britannian ja Euroopan vähittäiskauppiaat sekä private label -ostajat vaativat sitä laajasti, joten sen omistaminen poistaa yleisen esteen noiden kanavien toimittamiselle. Missä omat asiakkaasi pyytävät GFSI:n tunnustamaa standardia, tämä on yksi niistä merkeistä, jotka täyttävät vaatimuksen.
USDA Organic: National Organic Program
Sertifiointi USDA National Organic Program -ohjelman mukaan tarkoittaa, että tuotantolaitos on valtuutettu käsittelemään ja tuottamaan sertifioituja luomutuotteita Yhdysvaltain liittovaltion luomustandardien mukaan. Tuo valtuutus on se, mitä vaaditaan luomuväittämän tekemiseen Yhdysvaltain markkinalla. Se on tuotantolaitoksen hallussa oleva sertifioinnin laajuus, ei lausuma yhdestäkään yksittäisestä raaka-aineesta, ellei tuota tuotetta tuoteta sen alaisuudessa.
NSF GMP: hyvät tuotantotavat
Lääketeollisuustason hyvät tuotantotavat, jotka hallitsevat tuotantolaitoksen, prosessin ja kirjanpidon hallintaa, perustason kuri jokaisen valmistamamme erän takana. NSF GMP on perusta, jolle erityisemmät sertifioinnit rakentuvat, varmuus siitä, että tuotanto on hallittua, dokumentoitua ja toistettavaa.
HACCP: vaarojen analysointi ja kriittiset hallintapisteet
Järjestelmällinen, ennaltaehkäisevä menetelmä, joka tunnistaa elintarviketurvallisuuden vaarat ja hallitsee niitä tuotannon kriittisissä pisteissä, joissa hallinta on tehokasta. Sen sijaan, että luotettaisiin tuotannon lopun tarkastukseen ongelmien löytämiseksi, HACCP on suunniteltu estämään niiden syntyminen. Se on elintarviketurvallisuuden perusta, jonka päällä muut sertifioinnit ovat.
FDA-rekisteröity tuotantolaitos
Rekisteröinti US FDA:lle ravintolisien valmistuslaitoksena, edellytys Yhdysvaltain markkinan toimittamiselle. Rekisteröinti, ei hyväksyntä: FDA rekisteröi ravintolisälaitokset, se ei hyväksy ravintolisiä eikä niitä valmistavia yrityksiä.
Jokainen tässä oleva merkki on sellainen, jonka tiimisi voivat laittaa toimittajahyväksyntäkansioon. Missä julkinen rekisteri on olemassa, kuten NSF:llä, voit todentaa sen lähteestä, ja missä tarvitset itse todistuksen, toimitamme sen pyynnöstä.
Ota yhteyttäTodennettavaa laatua, ei adjektiiveja
Standardi
Riippumattomasti auditoitu NSF GMP -standardi, jota vasten tuotantolaitoksemme on sertifioitu ja julkisesti listattu.
Lähestymistapamme
Tunnistustarkastukset, prosessinaikaiset hallinnat, valmiin tuotteen testaus ja täysi jäljitettävyys, rakennettuna jokaiseen erään.
Dokumentaatio
Erä- ja tuotekirjanpidot, jotka laatu-, sääntely- ja tullitiimisi arkistoivat, ja miten kukin tukee vaatimustenmukaisuutta.