Hyvä tuotantotapa (GMP)
Mistä on kyse
Tuotantolaitostamme johdetaan lääketeollisuustason nykyisten hyvien tuotantotapojen (cGMP) mukaisesti, jotka ohjaavat laitoksen suunnittelua, prosessinhallintaa ja kirjanpitoa. NSF auditoi ja sertifioi tämän NSF/ANSI 455-2 -ohjelman mukaisesti, sama sertifioija ja auditointi, joka on 455-2-sertifikaattimme perustana.
Mitä se kattaa
- Laitoksen, laitteiden ja puhdastilojen hallintatoimet
- Dokumentoidut, toistettavat tuotantoprosessit
- Täydelliset, haettavissa olevat eräkirjaukset
- Koulutettu henkilöstö ja määritellyt vastuut
- Muutostenhallinta ja poikkeamien hallinta
Miksi sillä on sinulle merkitystä
GMP on perusta, jolle jokainen ravintolisäohjelma rakentuu. Sen pitäminen riippumattoman NSF-auditoinnin alaisena, oman ilmoituksen sijaan, on se, minkä ansiosta ostaja voi luottaa siihen.
