← Laatu
Sertifiointi
FSSC 22000
GFSI:n tunnustama elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä, joka kattaa koko tuotantoketjun.
Food Safety System Certification
Mistä on kyse
FSSC 22000 on täydellinen elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän sertifiointi, jonka Global Food Safety Initiative (GFSI) tunnustaa. Se yhdistää ISO 22000:2018 -standardin, alan tukiohjelmat (ISO/TS 22002-1) ja FSSC:n lisävaatimukset. Versio 6.0 on ollut pakollinen huhtikuusta 2024 alkaen.
Mitä se kattaa
- Vaarojen analysointi ja hallinta koko ketjun laajuudelta
- Tukiohjelmat, hygienia, tuholaistorjunta ja tekniset järjestelmät
- Laitteiden hallinta ja kunnossapito
- Elintarvikehävikki ja -jäte sekä elintarviketurvallisuuskulttuuri (v6)
- Hallintajärjestelmän ohjaus ja jatkuva parantaminen
Miksi sillä on sinulle merkitystä
GFSI:n tunnustus tarkoittaa, että FSSC 22000 hyväksytään maahantuojien ja vähittäiskauppiaiden keskuudessa maailmanlaajuisesti, yksi todistus, joka täyttää useimmat elintarviketurvallisuuden toimittajavaatimukset. Se sisältää myös HACCP-menetelmän kokonaisuudessaan.
