Sodium Ascorbate

Natriumaskorbat er natriumsaltet av askorbinsyre, natrium-L-askorbat (CAS 134-03-2, C6H7NaO6, MW 198.11), fremstilt syntetisk til USP/FCC-kvalitet. Nøytralisering av det sure protonet med natrium gir et pH-nøytralt, bufret askorbat som er svært vannløselig, noe som skiller det fra den sure frie syreformen. Fordi et natrium-motion erstatter dette protonet, er molekylvekten høyere enn for askorbinsyre, og det bidrar med natrium i tillegg til askorbat, i motsetning til kalsium-, magnesium- eller kaliumsaltene som hver bærer sitt eget mineral. Det er et hvitt krystallinsk pulver som vi produserer i kapsel-, tablett-, pulver- og væskeformat.

Anskaff denne råvarenProduser et produkt