Ascorbyl Palmitate

Askorbylpalmitat er en fettløselig ester av vitamin C, L-askorbinsyre-6-palmitat (CAS 137-66-6, C22H38O7, MW 414.5), dannet syntetisk ved å forestre askorbinsyre med palmitinsyre og standardisert til USP/FCC-kvalitet (tilsetningsstoff E304). Denne forestringen gjør den lipofil og oljedispergerbar i stedet for vannløselig, som er den avgjørende fysiske forskjellen fra den frie syren og mineralaskorbatsaltene i denne familien. Molekylvekten gjenspeiler den påhengte palmitatkjeden, slik at andelen askorbinsyre per gram er lavere enn for den rene syren. Det er et off-white pulver som vi produserer i softgel-, kapsel- og pulverformat.

Anskaff denne råvarenProduser et produkt