Sodium Ascorbate

Sodium Ascorbate ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure, sodium L-ascorbate (CAS 134-03-2, C6H7NaO6, MW 198.11), synthetisch hergestellt in USP/FCC-Qualität. Die Neutralisierung des sauren Protons mit Natrium ergibt ein pH-neutrales, gepuffertes Ascorbat mit hoher Wasserlöslichkeit, was es von der sauren freien Säureform unterscheidet. Da ein Natrium-Gegenion dieses Proton ersetzt, ist sein Molekulargewicht höher als das der Ascorbinsäure, und es liefert zusätzlich zum Ascorbat Natrium, anders als die Calcium-, Magnesium- oder Kaliumsalze, die jeweils ihr eigenes Mineral tragen. Es ist ein weißes kristallines Pulver, das wir in den Formaten Kapsel, Tablette, Pulver und flüssige Darreichungsform herstellen.

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