← Kvalitet
Dokumentation
Allergendeklaration
En allergendeklaration anger vilka av de reglerade livsmedelsallergenerna som förekommer, och inte förekommer, i en produkt och på den linje den tillverkas på. Dina team för märkning och efterlevnad behöver den för att få deklarationen på förpackningen rätt.
Vad en allergendeklaration innehåller
Förekomst eller frånvaro av varje reglerat allergen
Allergener som hanteras på annat håll på samma linje
De kontroller mot korskontaminering som finns på plats
Grunden för deklarationen, från formulerings- och leverantörsdata
När du får det
Tillhandahålls på begäran för en viss produkt, så att ditt team kan färdigställa sin allergenmärkning och sin dokumentation för tillbörlig aktsamhet.