← Laatu
Dokumentaatio
Allergeeni-ilmoitus
Allergeeni-ilmoitus ilmoittaa, mitkä säännellyistä elintarvikeallergeeneista ovat, ja mitkä eivät ole, läsnä tuotteessa ja tuotantolinjalla, jolla se valmistetaan. Merkintä- ja vaatimustenmukaisuustiimisi tarvitsevat sen saadakseen pakkausmerkinnän oikein.
Mitä allergeeni-ilmoitus sisältää
Kunkin säännellyn allergeenin läsnäolon tai puuttumisen
Samalla linjalla muualla käsiteltävät allergeenit
Käytössä olevat ristikontaminaation hallintatoimet
Ilmoituksen perustan, formulointi- ja toimittajatiedoista
Milloin saat sen
Toimitetaan pyynnöstä tietylle tuotteelle, jotta tiimisi voi täydentää allergeenimerkintänsä ja huolellisuusvelvoiteasiakirjansa.