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Documentación
Trazabilidad y origen
La trazabilidad es la capacidad de seguir cualquier lote terminado a lo largo de todo su historial de producción: los lotes de materias primas con los que se fabricó, sus proveedores y país de origen, y los registros de lote de cada etapa. Es lo que le permite responder a la consulta de un cliente, a una cuestión aduanera o a una retirada de producto, con rapidez y con pruebas.
Qué abarca un registro de trazabilidad
El número de lote del producto terminado y la fecha de fabricación
Los lotes de materias primas utilizados, vinculados a los números de lote de sus respectivos proveedores
País de fabricación y origen de las materias primas principales
El centro de fabricación y los registros en proceso de esa producción
Un vínculo hacia delante y hacia atrás, desde la materia prima hasta el lote terminado y a la inversa
Cuándo lo recibe
Se facilita a petición para un lote concreto, de modo que su trabajo de calidad, de aduanas y de diligencia debida disponga de una cadena documentada desde la materia prima hasta el lote terminado, incluido el origen de cada material.