Potassium Lactate

Kaliumlaktat er kaliumsaltet av melkesyre (CAS 996-31-6; C3H5KO3, MW 128.17), et organisk syresalt som ofte leveres som en konsentrert vandig løsning så vel som et fast stoff. Det gir omtrent 30% elementært kalium, blant de organiske saltene med middels til lavere innhold, over glukonatet og orotatet, men under sitratet. Det er svært løselig og hygroskopisk, og til tross for navnet er melkesyren fra fermentering snarere enn fra melk, så det inneholder ikke melkeallergen. Det er anerkjent som tilsetningsstoffet E326. Vi produserer det i væsker, pulvere og tabletter.

Anskaff denne råvarenProduser et produkt