Potassium Lactate

Kaliumlaktat är kaliumsaltet av mjölksyra (CAS 996-31-6; C3H5KO3, MW 128.17), ett salt av en organisk syra som ofta levereras både som en koncentrerad vattenlösning och som ett fast ämne. Det ger cirka 30% elementärt kalium, bland de organiska salterna med medel till lägre halt, över glukonatet och orotatet men under citratet. Det är mycket lösligt och hygroskopiskt, och trots namnet är mjölksyran framställd genom fermentering snarare än från mjölk, så den innehåller inget mjölkallergen. Det är godkänt som livsmedelstillsatsen E326. Vi tillverkar det i vätskor, pulver och tabletter.

Anskaffa denna råvaraTillverka en produkt