Potassium Lactate

El lactato de potasio es la sal de potasio del ácido láctico (CAS 996-31-6; C3H5KO3, MW 128.17), una sal de ácido orgánico que a menudo se suministra como solución acuosa concentrada además de como sólido. Aporta alrededor de un 30% de potasio elemental, entre las sales orgánicas de carga media a baja, por encima del gluconato y el orotato pero por debajo del citrato. Es muy soluble e higroscópico y, a pesar del nombre, el ácido láctico es derivado de fermentación y no de la leche, por lo que no contiene alérgeno lácteo. Está reconocido como aditivo alimentario E326. Lo fabricamos en líquidos, polvos y comprimidos.

Aprovisionar esta materia primaFabricar un producto