Selenium-Enriched Yeast

Selenanriket gjær er inaktivert Saccharomyces cerevisiae dyrket i et selenrikt medium slik at de voksende cellene inkorporerer selen i proteinene sine, noe som gir en helgjærmatrise der selenet hovedsakelig er L-selenometionin sammen med selenocystein og Se-metylselenocystein. Fordi selenet bæres i gjærbiomassen snarere enn som en isolert forbindelse, er dets elementære mengde langt lavere enn de rene saltene eller aminosyrene, typisk standardisert til rundt 2000 ug/g (rundt 0,1 til 0,2 % Se) ved total selenanalyse. Dette skiller det fra ingredienser med én enkelt forbindelse som L-selenometionin eller natriumselenitt, som er kjemisk definerte, og fra de uorganiske saltene, som bærer selen som et oksidert anion. Det produseres som et fint pulver og produseres til tabletter, kapsler og pulverblandinger.

Anskaff denne råvarenProduser et produkt