N-Acetyl-L-Glutamine

N-Acetyl-L-Glutamin, også kendt som aceglutamid, er det N-alfa-acetylerede derivat af L-glutamin (CAS 2490-97-3; C7H12N2O4, molekylvægt 188,18). Det syntetiseres kemisk ved acetylering af alfa-aminogruppen i L-glutamin og leveres som et krystallinsk pulver. Acetyl-substituenten adskiller det fra den underivatiserede frie aminosyre og fra L-alanyl-L-glutamin-dipeptidet: det er en enkelt modificeret aminosyre snarere end et peptid, og den tilsatte acetylgruppe sænker både dets glutamin-massefraktion i forhold til frit glutamin og giver det større stabilitet end den frie aminosyre. Vi fremstiller det i pulver- og kapselformater.

Anskaf denne råvareFå fremstillet et produkt