Zeaxanthin (marigold, natural)

La zéaxanthine de souci est le caroténoïde xanthophylle (3R,3'R)-beta,beta-carotène-3,3'-diol (CAS 144-68-3, EC 205-636-4 ; C40H56O2, MW 568.87), fourni sous forme de diol libre, non estérifié. Elle est obtenue par extraction de l'oléorésine des pétales de souci (Tagetes erecta) et saponification des esters naturellement présents afin de libérer la zéaxanthine libre cristalline. Contrairement à la qualité dipalmitate de la famille, les deux groupes hydroxyle sont non acylés, ce qui confère une masse moléculaire plus faible et une charge en caroténoïde d'autant plus élevée par unité de masse, et elle partage la configuration (3R,3'R) de la qualité synthétique plutôt que le stéréoisomère méso (3R,3'S). Elle est conditionnée en microbille dispersible dans l'eau froide ou en suspension huileuse standardisée à un pourcentage déclaré de zéaxanthine totale. Nous la fabriquons en capsules molles, gélules, comprimés, poudres et gommes.

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