Calcium Iodate

L'iodate de calcium est le sel de calcium de l'acide iodique (Ca(IO3)2, CAS 7789-80-2), présentant l'iode à l'état iodate oxydé +5 comme les iodates de potassium et de sodium plutôt qu'à l'état iodure réduit. Il est produit par réaction d'une source d'iodate avec un composé de calcium et isolé sous forme d'une poudre cristalline blanche seulement faiblement soluble dans l'eau, contrairement aux sels d'iodure librement solubles. Son cation calcium divalent lui confère une charge en iode élémentaire d'environ 65%, supérieure à celle de l'iodate de potassium (~59%) et de l'iodate de sodium (~64%), mais inférieure à celle des iodures réduits. Nous le fabriquons sous forme de poudres et de comprimés, et il constitue un vecteur d'iode habituel pour l'enrichissement des aliments et les prémélanges pour l'alimentation animale.

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