Aspartam är metylestern av dipeptiden av L-asparaginsyra och L-fenylalanin, N-L-alfa-aspartyl-L-fenylalanin-1-metylester (CAS 22839-47-0, C14H18N2O5, MW 294.30), ett högintensivt sötningsmedel med beteckningen E951 och ungefär 200 gånger sötare än sackaros. Det framställs genom kemisk syntes och levereras i kvalitet enligt Ph.Eur./USP/FCC med en halt på 98.0 till 102.0%. Eftersom det hydrolyseras av värme och lågt pH lämpar det sig bäst för pulver och tabletter snarare än bearbetning vid hög temperatur, och eftersom det innehåller fenylalanin måste färdiga produkter förses med en deklaration för personer med fenylketonuri. Det levereras som ett vitt kristallint pulver och tillverkas till pulver, tabletter och kapslar.
- Pulver
- Tabletter
- Kapslar
Användningsområden
Pulverblandningar för drycker, tugg- och komprimerade tabletter och kapslar.
Dokumentation och kvalitet
Varje beställning backas upp av de dokument ditt kvalitetsteam arkiverar, och kontrollerna bakom dem.
Analyscertifikat
varje satsSpecifikationsblad
på begäranAllergendeklaration
på begäranGMO-deklaration
på begäranSpårbarhet
på begäranSäkerhetsdatablad
där så är tillämpligtSå kontrolleras det
- Identiteten verifieras på varje inkommande råvara
- Screenas för tungmetaller och mikrobiella föroreningar
- Fullständig sats- och partispårbarhet
- Tillverkas under vårt certifierade NSF GMP-system