Aspartaami on L-asparagiinihapon ja L-fenyylialaniinin dipeptidin metyyliesteri, N-L-alfa-aspartyyli-L-fenyylialaniini-1-metyyliesteri (CAS 22839-47-0, C14H18N2O5, MW 294.30), voimakas makeutusaine, lisäainenumeroltaan E951 ja noin 200 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Se valmistetaan kemiallisella synteesillä ja toimitetaan Ph.Eur./USP/FCC-laatuisena pitoisuudella 98.0-102.0%. Koska se hydrolysoituu kuumuuden ja matalan pH:n vaikutuksesta, se soveltuu parhaiten jauheisiin ja tabletteihin korkean lämpötilan prosessoinnin sijaan, ja koska se sisältää fenyylialaniinia, valmiissa tuotteissa on oltava fenyyliketonuriaa sairastaville tarkoitettu merkintä. Se toimitetaan valkoisena kiteisenä jauheena ja valmistetaan jauheiksi, tableteiksi ja kapseleiksi.
- Jauheet
- Tabletit
- Kapselit
Sovellukset
Jauhemaiset juomasekoitukset, puru- ja puristetabletit sekä kapselit.
Dokumentaatio ja laatu
Jokaisen tilauksen tukena ovat asiakirjat, jotka laatutiimisi arkistoi, sekä niiden takana olevat hallintatoimet.
Analyysitodistus
jokainen eräSpesifikaatiolomake
pyynnöstäAllergeeni-ilmoitus
pyynnöstäGMO-ilmoitus
pyynnöstäJäljitettävyys
pyynnöstäKäyttöturvallisuustiedote
soveltuvin osinMiten sitä hallitaan
- Tunnistus varmennettu jokaisesta saapuvasta raaka-aineesta
- Seulottu raskasmetallien ja mikrobiologisten epäpuhtauksien varalta
- Täysi erä- ja lottikohtainen jäljitettävyys
- Valmistettu sertifioidun NSF GMP -järjestelmämme alaisuudessa