Etylmaltol är 2-etyl-3-hydroxi-4H-pyran-4-on (CAS 4940-11-8, C7H8O3, MW 140.14), etylhomologen av maltol och en syntetisk smakförstärkare med en söt arom av kola och spunnet socker som är flera gånger starkare än maltol. Den framställs genom kemisk syntes till en kvalitet enligt FCC på minst 99% och används i låga halter för att runda av och lyfta sötma och arom; som en syntetisk enskild förening hålls den åtskild från sortimentet av naturligt framställda aromer. Den levereras som ett vitt kristallint pulver och tillverkas till pulver, tabletter, gummies och vätskor.
Tillverkas som
- Pulver
- Tabletter
- Gummies
- Vätskor
Användningsområden
Förstärkning av arom och sötma i pulver, tabletter, gummies och vätskor.
Dokumentation och kvalitet
Varje beställning backas upp av de dokument ditt kvalitetsteam arkiverar, och kontrollerna bakom dem.
Analyscertifikat
varje satsSpecifikationsblad
på begäranAllergendeklaration
på begäranGMO-deklaration
på begäranSpårbarhet
på begäranSäkerhetsdatablad
där så är tillämpligtSå kontrolleras det
- Identiteten verifieras på varje inkommande råvara
- Screenas för tungmetaller och mikrobiella föroreningar
- Fullständig sats- och partispårbarhet
- Tillverkas under vårt certifierade NSF GMP-system