Ethyl Maltol er 2-etyl-3-hydroksy-4H-pyran-4-on (CAS 4940-11-8, C7H8O3, MW 140.14), etylhomologen av maltol og en syntetisk smaksforsterker med en søt aroma av karamell og sukkerspinn flere ganger sterkere enn maltol. Det fremstilles ved kjemisk syntese til en FCC-kvalitet på minst 99% og brukes i lave mengder for å avrunde og løfte søthet og aroma; som en syntetisk enkeltforbindelse holdes det atskilt fra sortimentet av naturlig utvunnede aromaer. Det leveres som et hvitt krystallinsk pulver og foredles til pulver, tabletter, gummier og væsker.
Laget som
- Pulver
- Tabletter
- Gummier
- Væsker
Bruksområder
Aroma- og søthetsforsterkning i pulver, tabletter, gummier og væsker.
Dokumentasjon og kvalitet
Hver ordre støttes av dokumentene kvalitetsteamet ditt arkiverer, og kontrollene bak dem.
Analysesertifikat
hver batchSpesifikasjonsark
på forespørselAllergenerklæring
på forespørselGMO-erklæring
på forespørselSporbarhet
på forespørselSikkerhetsdatablad
der det er aktueltHvordan det kontrolleres
- Identitet verifisert på hver innkommende råvare
- Screenet for tungmetaller og mikrobielle forurensninger
- Full batch- og partisporbarhet
- Produsert under vårt sertifiserte NSF GMP-system