Mjölksyra är 2-hydroxipropansyra (CAS 50-21-5, C3H6O3, MW 90.08), en hydroxisyra med beteckningen E270 som används som milt surhetsreglerande medel och pH-buffert. Mjölksyra av livsmedelskvalitet framställs genom mikrobiell fermentering av kolhydrater och levereras normalt som en koncentrerad vattenlösning på cirka 80 till 90%. Den ger en mjuk, mjölkliknande syra som är mildare än citronsyra eller vinsyra och fungerar även som syra för laktatbuffertsalter. Den levereras som en klar sirapsliknande vätska och tillverkas till vätskor, pulver och gummies.
Tillverkas som
- Vätskor
- Pulver
- Gummies
Användningsområden
Flytande kosttillskott, pH-buffring, pulverblandningar och gummies.
Dokumentation och kvalitet
Varje beställning backas upp av de dokument ditt kvalitetsteam arkiverar, och kontrollerna bakom dem.
Analyscertifikat
varje satsSpecifikationsblad
på begäranAllergendeklaration
på begäranGMO-deklaration
på begäranSpårbarhet
på begäranSäkerhetsdatablad
där så är tillämpligtSå kontrolleras det
- Identiteten verifieras på varje inkommande råvara
- Screenas för tungmetaller och mikrobiella föroreningar
- Fullständig sats- och partispårbarhet
- Tillverkas under vårt certifierade NSF GMP-system