Mælkesyre er 2-hydroxypropansyre (CAS 50-21-5, C3H6O3, MW 90.08), en hydroxysyre betegnet E270 og anvendt som et mildt surhedsregulerende middel og pH-buffer. Mælkesyre af fødevarekvalitet fremstilles ved mikrobiel fermentering af kulhydrater og leveres normalt som en koncentreret vandig opløsning på omkring 80 til 90%. Den giver en blød, mælkeagtig surhed, mildere end citron- eller vinsyre, og fungerer også som syren til lactat-buffersalte. Den leveres som en klar, sirupsagtig væske og forarbejdes til væsker, pulvere og vingummier.
Fremstillet som
- Væsker
- Pulvere
- Gummies
Anvendelser
Flydende kosttilskud, pH-buffering, pulverblandinger og vingummier.
Dokumentation og kvalitet
Hver ordre er underbygget af de dokumenter, dit kvalitetsteam arkiverer, og de kontroller, der ligger bag dem.
Analysecertifikat
hver batchSpecifikationsark
på anmodningAllergenerklæring
på anmodningGMO-erklæring
på anmodningSporbarhed
på anmodningSikkerhedsdatablad
hvor det er relevantSådan kontrolleres det
- Identitet verificeret på hver indgående råvare
- Screenet for tungmetaller og mikrobielle forureninger
- Fuld batch- og lotsporbarhed
- Produceret under vores certificerede NSF GMP-system