Xantangummi är en heteropolysackarid med hög molekylvikt (CAS 11138-66-2), med beteckningen E415 och framställd genom fermentering av socker med bakterien Xanthomonas campestris. Det ger mycket hög viskositet vid låg skjuvning, stark partikelsuspension och god stabilitet vid frysning-upptining och pH, och används för att styra viskositet och textur i vätskor och gummies; det specificeras efter maskstorlek och klarhetskvalitet snarare än en enskild molekylvikt. Det levereras som ett gräddfärgat lättflytande pulver och tillverkas till pulver, vätskor och gummies.
Tillverkas som
- Pulver
- Vätskor
- Gummies
Användningsområden
Suspension och viskositetskontroll i flytande kosttillskott, pulver och gummies.
Dokumentation och kvalitet
Varje beställning backas upp av de dokument ditt kvalitetsteam arkiverar, och kontrollerna bakom dem.
Analyscertifikat
varje satsSpecifikationsblad
på begäranAllergendeklaration
på begäranGMO-deklaration
på begäranSpårbarhet
på begäranSäkerhetsdatablad
där så är tillämpligtSå kontrolleras det
- Identiteten verifieras på varje inkommande råvara
- Screenas för tungmetaller och mikrobiella föroreningar
- Fullständig sats- och partispårbarhet
- Tillverkas under vårt certifierade NSF GMP-system