Xanthangummi er en heteropolysakkarid med høj molekylvægt (CAS 11138-66-2), betegnet E415 og fremstillet ved fermentering af sukkerarter med bakterien Xanthomonas campestris. Den giver meget høj viskositet ved lav forskydning, stærk partikelsuspension og god fryse-tø- og pH-stabilitet og anvendes til at styre viskositet og tekstur i væsker og vingummier; den specificeres ved maskestørrelse og klarhedskvalitet frem for en enkelt molekylvægt. Den leveres som et cremefarvet fritflydende pulver og forarbejdes til pulvere, væsker og vingummier.
Fremstillet som
- Pulvere
- Væsker
- Gummies
Anvendelser
Suspension og viskositetsstyring i flydende kosttilskud, pulvere og vingummier.
Dokumentation og kvalitet
Hver ordre er underbygget af de dokumenter, dit kvalitetsteam arkiverer, og de kontroller, der ligger bag dem.
Analysecertifikat
hver batchSpecifikationsark
på anmodningAllergenerklæring
på anmodningGMO-erklæring
på anmodningSporbarhed
på anmodningSikkerhedsdatablad
hvor det er relevantSådan kontrolleres det
- Identitet verificeret på hver indgående råvare
- Screenet for tungmetaller og mikrobielle forureninger
- Fuld batch- og lotsporbarhed
- Produceret under vores certificerede NSF GMP-system