Xanthan Gum er et heteropolysakkarid med høy molekylvekt (CAS 11138-66-2), betegnet E415 og produsert ved fermentering av sukker med bakterien Xanthomonas campestris. Det gir svært høy viskositet ved lav skjærkraft, sterk partikkelsuspensjon og god fryse-tine- og pH-stabilitet, og brukes til å styre viskositet og tekstur i væsker og gummier; det spesifiseres ved maskevidde og klarhetskvalitet i stedet for en enkelt molekylvekt. Det leveres som et kremfarget fritt flytende pulver og foredles til pulver, væsker og gummier.
Laget som
- Pulver
- Væsker
- Gummier
Bruksområder
Suspensjon og viskositetsstyring i flytende kosttilskudd, pulver og gummier.
Dokumentasjon og kvalitet
Hver ordre støttes av dokumentene kvalitetsteamet ditt arkiverer, og kontrollene bak dem.
Analysesertifikat
hver batchSpesifikasjonsark
på forespørselAllergenerklæring
på forespørselGMO-erklæring
på forespørselSporbarhet
på forespørselSikkerhetsdatablad
der det er aktueltHvordan det kontrolleres
- Identitet verifisert på hver innkommende råvare
- Screenet for tungmetaller og mikrobielle forurensninger
- Full batch- og partisporbarhet
- Produsert under vårt sertifiserte NSF GMP-system