Corn Maltodextrin

Majs-maltodextrin er en delvist hydrolyseret majsstivelse opbygget af alpha-1,4- og alpha-1,6-bundne D-glucose-enheder (CAS 9050-36-6, EC 232-940-4, empirisk formel (C6H10O5)n). Det fremstilles ved kontrolleret syre- eller enzymatisk hydrolyse af majsstivelse, og vi fører det på tværs af flere dextrose-ækvivalent-kvaliteter, der spænder over DE 10-19. Kemisk er det den samme glucose-polymer som vores tapioka- og ris-maltodextriner, men det er indkøbt fra majsstivelse snarere end kassava eller ris, og i modsætning til den fordøjelsesresistente kvalitet er det en konventionel lav-DE fyldstof-stivelse karakteriseret ved dextrose-ækvivalent snarere end ved opløselig-fiber-indhold. Det leveres som et letflydende hvidt til offwhite pulver, der virker som fyldstof, pulverbærer og flydehjælpemiddel. Vi fremstiller det til kapsler, tabletter, pulvere og gummier.

Anskaf denne råvareFå fremstillet et produkt