El ácido cítrico anhidro es la forma cristalina sin agua de 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid (CAS 77-92-9), un ácido orgánico tricarboxílico con la fórmula C6H8O7 y un peso molecular de 192.12. Se produce por fermentación microbiana sumergida y se purifica hasta un grado USP/FCC/E330 de al menos 99.5% en base anhidra. A diferencia del grado monohidrato de la familia, esta forma no lleva agua de cristalización, lo que le confiere el menor peso molecular de las dos y un contenido en ácido por unidad de masa correspondientemente mayor, lo que la hace idónea para mezclas secas donde la humedad añadida es indeseable. Se suministra como polvo cristalino de flujo libre. Lo fabricamos en formatos de dosificación de polvo, comprimido, cápsula, gominola y líquido.
- Polvos
- Comprimidos
- Cápsulas
- Gominolas
- Líquidos
Aplicaciones
Complementos de un solo nutriente, multivitamínicos, comprimidos efervescentes, preparados en polvo para bebidas y gominolas.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado