Chromium Picolinate

El picolinato de cromo es el complejo de cromo(III) trivalente del ácido picolínico, en el que tres ligandos de picolinato coordinan un único ion de cromo (CAS 14639-25-9, fórmula C18H12CrN3O6, peso molecular 418.30). Se produce de forma sintética mediante la reacción de una fuente de cromo(III) con ácido picolínico, dando lugar a un complejo de coordinación definido que habitualmente se valora con una pureza del 98% o superior y aporta aproximadamente el 12% de cromo elemental en peso. Como complejo orgánico es distinto de la sal inorgánica de cloruro de cromo y de la biomasa ligada a levadura, y comparte su fórmula empírica y su peso molecular con el polinicotinato de cromo, diferenciándose solo en que el ligando es el ácido picolínico en lugar del ácido nicotínico, su isómero de posición. Lo suministramos como polvo cristalino fino y lo fabricamos en formatos cápsula, comprimido, polvo, goma y líquido. Es la forma de cromo orgánico más ampliamente especificada en las mezclas para complementos.

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