Chromium-Enriched Yeast

La levadura enriquecida con cromo es cromo trivalente incorporado biológicamente a biomasa de Saccharomyces cerevisiae inactivada cultivada en un medio enriquecido con cromo, de modo que el cromo está unido a la célula dentro de las proteínas de la levadura en lugar de presentarse como una sal o un complejo definidos; entre los grados de marca se incluye ChromoPrecise. Al ser una matriz de biomasa completa no tiene una fórmula molecular ni un número CAS únicos y se estandariza al contenido de cromo elemental declarado, que es bajo y dependiente del producto, en torno al 0.05 a 2% de cromo, muy por debajo del cloruro inorgánico y el picolinato orgánico. A diferencia de los complejos totalmente sintéticos de esta familia es un ingrediente de fermentación microbiana y lleva una declaración de alérgeno de levadura. Se suministra como polvo de color tostado y se fabrica en formatos cápsula, comprimido y polvo.

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