Chromium-Enriched Yeast

La levure enrichie en chrome est du chrome trivalent incorporé biologiquement dans une biomasse de Saccharomyces cerevisiae inactivée cultivée dans un milieu enrichi en chrome, de sorte que le chrome est lié aux cellules au sein des protéines de la levure plutôt que présent sous forme de sel ou de complexe défini ; les qualités de marque incluent ChromoPrecise. Comme il s'agit d'une matrice de biomasse entière, elle n'a ni formule moléculaire unique ni numéro CAS et est normalisée à la teneur en chrome élémentaire déclarée, qui est faible et dépendante du produit, de l'ordre de 0.05 à 2% de chrome, bien en dessous du chlorure inorganique et du picolinate organique. Contrairement aux complexes entièrement synthétiques de cette famille, c'est un ingrédient issu de fermentation microbienne et il porte une déclaration d'allergène de levure. Elle est fournie sous forme de poudre beige et fabriquée en formats gélule, comprimé et poudre.

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