L-Phenylalanine

La L-phénylalanine est l'énantiomère L unique sous forme libre de l'acide aminé essentiel aromatique, chimiquement l'acide (2S)-2-amino-3-phénylpropanoïque (CAS 63-91-2, C9H11NO2, MW 165.19), le précurseur métabolique de la L-tyrosine. Elle est produite par fermentation microbienne et fournie sous forme de poudre cristalline standardisée à un titre typique d'au moins 98.5%. Contrairement à la qualité racémique DL-phénylalanine, elle ne contient que la forme L, tandis que la qualité DL est un mélange en parts égales des isomères D et L partageant la même formule et la même masse moléculaire. Nous la fabriquons en formats poudre, gélule et comprimé.

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