Cynarin

Cinarina (1,3-dicaffeoylquinic acid, CAS 30964-13-7, C25H24O12, MW 516.45), il composto marcatore di tipo caffeoilchinico del carciofo (Cynara scolymus, foglia). È fornita come singola molecola isolata purificata a non meno del 98%, anziché come estratto di foglia intera. Questo la distingue da ogni altro grado della gamma, che forniscono cinarina o acido clorogenico solo come frazione di una più ampia matrice di estratto fogliare; qui il marcatore stesso costituisce il materiale finito e funge inoltre da standard di riferimento. È fornita come polvere purificata a composto singolo. La produciamo in formato polvere.

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