Carrageenan er en familie av sulfaterte galaktan-polysakkarider (CAS 9000-07-1) utvunnet fra rødalger, betegnet E407 og levert i kappa-, iota- og lambda-typer som gelerer eller fortykner til ulike teksturer. Geleringstypene danner faste, sprø til elastiske geler med kalium- eller kalsiumioner og brukes som et plantebasert alternativ til gelatin i veganske gummier, mens den ikke-gelerende typen suspenderer og fortykner væsker; den spesifiseres ved type og gelstyrke i stedet for en enkelt molekylvekt. Den leveres som et kremfarget pulver og foredles til gummier, væsker og kapsler.
- Gummier
- Væsker
- Kapsler
Bruksområder
Gelering av veganske gummier, suspensjon og tekstur i væsker, og bruk i kapsler.
Dokumentasjon og kvalitet
Hver ordre støttes av dokumentene kvalitetsteamet ditt arkiverer, og kontrollene bak dem.
Analysesertifikat
hver batchSpesifikasjonsark
på forespørselAllergenerklæring
på forespørselGMO-erklæring
på forespørselSporbarhet
på forespørselSikkerhetsdatablad
der det er aktueltHvordan det kontrolleres
- Identitet verifisert på hver innkommende råvare
- Screenet for tungmetaller og mikrobielle forurensninger
- Full batch- og partisporbarhet
- Produsert under vårt sertifiserte NSF GMP-system