Karrageeni on sulfatoitujen galaktaanipolysakkaridien perhe (CAS 9000-07-1), joka uutetaan punalevästä, lisäainenumeroltaan E407, ja jota toimitetaan kappa-, iota- ja lambda-tyyppeinä, jotka hyytelöivät tai sakeuttavat erilaisiin koostumuksiin. Hyytelöivät tyypit muodostavat kaliumilla tai kalsiumioneilla kiinteitä, hauraita tai elastisia geelejä ja niitä käytetään kasvipohjaisena vaihtoehtona gelatiinille vegaanisissa kumikarkeissa, kun taas hyytelöimätön tyyppi suspendoi ja sakeuttaa nesteitä; se määritellään tyypin ja geelilujuuden eikä yhden molekyylipainon mukaan. Se toimitetaan kermanvärisenä jauheena ja valmistetaan kumikarkeiksi, nesteiksi ja kapseleiksi.
- Kumikarkit
- Nesteet
- Kapselit
Sovellukset
Vegaanisten kumikarkkien hyytelöinti, suspensio ja koostumus nesteissä sekä kapselisovellukset.
Dokumentaatio ja laatu
Jokaisen tilauksen tukena ovat asiakirjat, jotka laatutiimisi arkistoi, sekä niiden takana olevat hallintatoimet.
Analyysitodistus
jokainen eräSpesifikaatiolomake
pyynnöstäAllergeeni-ilmoitus
pyynnöstäGMO-ilmoitus
pyynnöstäJäljitettävyys
pyynnöstäKäyttöturvallisuustiedote
soveltuvin osinMiten sitä hallitaan
- Tunnistus varmennettu jokaisesta saapuvasta raaka-aineesta
- Seulottu raskasmetallien ja mikrobiologisten epäpuhtauksien varalta
- Täysi erä- ja lottikohtainen jäljitettävyys
- Valmistettu sertifioidun NSF GMP -järjestelmämme alaisuudessa