Carrageenan er en familie af sulfaterede galactan-polysakkarider (CAS 9000-07-1) udvundet af rødalger, betegnet E407 og leveret i kappa-, iota- og lambda-typer, der geler eller fortykker til forskellige teksturer. De gelerende typer danner faste, sprøde til elastiske geler med kalium- eller calciumioner og anvendes som et plantebaseret alternativ til gelatine i veganske vingummier, mens den ikke-gelerende type suspenderer og fortykker væsker; den specificeres ved type og gelstyrke frem for en enkelt molekylvægt. Den leveres som et cremefarvet pulver og forarbejdes til vingummier, væsker og kapsler.
- Gummies
- Væsker
- Kapsler
Anvendelser
Gelering af veganske vingummier, suspension og tekstur i væsker samt kapselanvendelser.
Dokumentation og kvalitet
Hver ordre er underbygget af de dokumenter, dit kvalitetsteam arkiverer, og de kontroller, der ligger bag dem.
Analysecertifikat
hver batchSpecifikationsark
på anmodningAllergenerklæring
på anmodningGMO-erklæring
på anmodningSporbarhed
på anmodningSikkerhedsdatablad
hvor det er relevantSådan kontrolleres det
- Identitet verificeret på hver indgående råvare
- Screenet for tungmetaller og mikrobielle forureninger
- Fuld batch- og lotsporbarhed
- Produceret under vores certificerede NSF GMP-system