Isomalt (CAS 64519-82-0) er en sukkeralkohol betegnet E953, som leveres som en i praksis ekvimolar blanding av to disakkaridalkoholer, 6-O-alpha-D-glukopyranosyl-D-sorbitol (GPS) og 1-O-alpha-D-glukopyranosyl-D-mannitol-dihydrat (GPM); hver komponent deler den vannfrie molekylformelen C12H24O11 (MW 344.31). Det fremstilles i to trinn fra sakkarose, enzymatisk omleiring til isomaltulose etterfulgt av hydrogenering. Den svært lave hygroskopisiteten og den gode varmestabiliteten skiller det fra maltitol og sorbitol og gjør det godt egnet til hardkokte sugetabletter. Det har omtrent 45 til 65% av sakkarosens søthet, leveres som et hvitt krystallinsk fast stoff og foredles til pulver og tabletter.
- Pulver
- Tabletter
Bruksområder
Hardkokte sugetabletter og sukkerfri konfekt, komprimerte tabletter og pulverblandinger.
Dokumentasjon og kvalitet
Hver ordre støttes av dokumentene kvalitetsteamet ditt arkiverer, og kontrollene bak dem.
Analysesertifikat
hver batchSpesifikasjonsark
på forespørselAllergenerklæring
på forespørselGMO-erklæring
på forespørselSporbarhet
på forespørselSikkerhetsdatablad
der det er aktueltHvordan det kontrolleres
- Identitet verifisert på hver innkommende råvare
- Screenet for tungmetaller og mikrobielle forurensninger
- Full batch- og partisporbarhet
- Produsert under vårt sertifiserte NSF GMP-system