Rebaudioside A 97/98% (Reb A)

Rebaudiosid A (Reb A; CAS 58543-16-1, C44H70O23, MW 967.0) är en enskild steviolglykosid som extraheras ur bladen av Stevia rebaudiana Bertoni och renas till >=97 %, vanligast 98 %, på torrviktsbasis (E960a). Den framställs genom vattenextraktion av det torkade bladet följt av kromatografisk rening och kristallisation för att isolera Reb A-molekylen från den omgivande glykosidpoolen. Till skillnad från kvaliteten med totala steviolglykosider är den en definierad enskild förening snarare än en blandning, och vid MW 967.0 är den en lättare, mindre glukosylerad molekyl än de närbesläktade Reb D (1129.2) och Reb M (1291.3). Den levereras som ett vitt till benvitt kristallint högintensivt sötningsmedel i pulverform och tillverkas till pulver, tabletter, kapslar, vätskor och gummin.

Anskaffa denna råvaraTillverka en produkt