El rebaudiósido A (Reb A; CAS 58543-16-1, C44H70O23, MW 967.0) es un glucósido de esteviol único extraído de las hojas de Stevia rebaudiana Bertoni y purificado hasta >=97%, lo más habitual 98%, en base seca (E960a). Se obtiene por extracción acuosa de la hoja seca, seguida de purificación cromatográfica y cristalización para aislar la molécula de Reb A del conjunto de glucósidos circundante. A diferencia del grado de glucósidos de esteviol totales, es un compuesto único definido y no una mezcla, y con MW 967.0 es una molécula más ligera y menos glucosilada que los relacionados Reb D (1129.2) y Reb M (1291.3). Se suministra como polvo cristalino edulcorante de alta intensidad de color blanco a blanquecino y se fabrica en polvos, comprimidos, cápsulas, líquidos y gominolas.
- Polvos
- Comprimidos
- Cápsulas
- Líquidos
- Gominolas
Aplicaciones
Preparados en polvo para bebidas, comprimidos efervescentes y masticables, cápsulas, gominolas y formulaciones líquidas de complementos.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado
Otras formas de Stevia
Rebaudioside M (Reb M)
Rebaudioside M
- CAS
- 1220616-44-3
- Formula
- C56H90O33
- Vegano
- Sin gluten
Rebaudioside M, fermentation-derived (Reb M, E960b)
Rebaudioside M
- CAS
- 1220616-44-3
- Formula
- C56H90O33
- Vegano
- Sin gluten
Rebaudioside D (Reb D)
Rebaudioside D
- CAS
- 63279-13-0
- Formula
- C50H80O28
- Vegano
- Sin gluten
Stevioside
Stevioside
- CAS
- 57817-89-7
- Formula
- C38H60O18
- Vegano
- Sin gluten
- Sin OGM
Steviol glycosides 95% (total, E960a)
Steviol glycosides (Stevia rebaudiana leaf extract)
- Vegano
- Sin gluten
- Sin OGM
Whole-leaf stevia (green stevia powder)
Stevia rebaudiana Bertoni (dried whole leaf)
- Vegano
- Sin gluten
- Sin OGM
Enzymatically modified stevia (glucosylated steviol glycosides, E960d)
Glucosylated steviol glycosides (enzyme-modified Stevia rebaudiana extract)
- Vegano
- Sin gluten