Isomaltulose, handelsnavn Palatinose, er den reducerende disakkarid 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose (vandfri CAS 13718-94-0, C12H22O11, MW 342.30), en strukturel isomer af saccharose med omkring 50% af dens sødme. Den fremstilles ved enzymatisk omlejring af glucose-fructose-bindingen i saccharose og krystalliseres sædvanligvis som monohydratet. I modsætning til de ikke-nærende sødemidler er den fuldt fordøjelig og kalorieholdig, men den omlejrede binding hydrolyseres langsomt og giver en mere gradvis frigivelse af glucose og fructose end saccharose. Den leveres som et hvidt krystallinsk pulver og forarbejdes til pulvere, tabletter og kapsler.
- Pulvere
- Tabletter
- Kapsler
Anvendelser
Pulverbaserede sports- og kosttilskudsdrikke, tabletter og kapsler.
Dokumentation og kvalitet
Hver ordre er underbygget af de dokumenter, dit kvalitetsteam arkiverer, og de kontroller, der ligger bag dem.
Analysecertifikat
hver batchSpecifikationsark
på anmodningAllergenerklæring
på anmodningGMO-erklæring
på anmodningSporbarhed
på anmodningSikkerhedsdatablad
hvor det er relevantSådan kontrolleres det
- Identitet verificeret på hver indgående råvare
- Screenet for tungmetaller og mikrobielle forureninger
- Fuld batch- og lotsporbarhed
- Produceret under vores certificerede NSF GMP-system