Phycocyanin er det blå phycobiliprotein-pigment (CAS 11016-15-2) udvundet af cyanobakterien Arthrospira, bredt kendt som spirulina. Det giver en af de få naturlige blå farver, er vandopløseligt og graderes efter farveværdi frem for en enkelt molekylformel eller vægt, fordi det er et protein-pigment-kompleks. Det er klarest ved neutral til let sur pH og er varmefølsomt, så det egner sig til koldforarbejdede væsker, vingummier og pulvere; det adskiller sig fra hel spirulinapulver ved at være den isolerede blå fraktion. Det leveres som et blåt pulver og forarbejdes til pulvere, væsker og vingummier.
- Pulvere
- Væsker
- Gummies
Anvendelser
Naturlig blå farvning af væsker, vingummier og pulvere.
Dokumentation og kvalitet
Hver ordre er underbygget af de dokumenter, dit kvalitetsteam arkiverer, og de kontroller, der ligger bag dem.
Analysecertifikat
hver batchSpecifikationsark
på anmodningAllergenerklæring
på anmodningGMO-erklæring
på anmodningSporbarhed
på anmodningSikkerhedsdatablad
hvor det er relevantSådan kontrolleres det
- Identitet verificeret på hver indgående råvare
- Screenet for tungmetaller og mikrobielle forureninger
- Fuld batch- og lotsporbarhed
- Produceret under vores certificerede NSF GMP-system