Phycocyanin ist das blaue Phycobiliprotein-Pigment (CAS 11016-15-2), gewonnen aus dem Cyanobakterium Arthrospira, weithin als Spirulina bekannt. Es liefert einen der wenigen natürlichen blauen Farbstoffe, ist wasserlöslich und wird nach Farbwert statt durch eine einzelne Summenformel oder ein Molekulargewicht eingestuft, da es ein Protein-Pigment-Komplex ist. Es ist bei neutralem bis leicht saurem pH-Wert am hellsten und hitzeempfindlich, weshalb es sich für kaltverarbeitete Flüssigkeiten, Gummis und Pulver eignet; es unterscheidet sich von ganzem Spirulinapulver, da es die isolierte blaue Fraktion ist. Es wird als blaues Pulver geliefert und zu Pulvern, Flüssigkeiten und Gummis verarbeitet.
- Pulver
- Flüssigkeiten
- Fruchtgummis
Anwendungen
Natürliche Blaufärbung von Flüssigkeiten, Gummis und Pulvern.
Dokumentation und Qualität
Jede Bestellung wird durch die Dokumente gestützt, die Ihr Qualitätsteam ablegt, und durch die dahinterstehenden Kontrollen.
Analysenzertifikat
jede ChargeSpezifikationsblatt
auf AnfrageAllergenerklärung
auf AnfrageGVO-Erklärung
auf AnfrageRückverfolgbarkeit
auf AnfrageSicherheitsdatenblatt
sofern zutreffendWie es kontrolliert wird
- Identität bei jedem eingehenden Rohstoff verifiziert
- Auf Schwermetalle und mikrobielle Kontaminanten geprüft
- Vollständige Chargen- und Losrückverfolgbarkeit
- Hergestellt unter unserem zertifizierten NSF-GMP-System