La ficocianina es el pigmento azul de ficobiliproteína (CAS 11016-15-2) extraído de la cianobacteria Arthrospira, ampliamente conocida como espirulina. Proporciona uno de los pocos colorantes azules naturales, es soluble en agua y se clasifica por su valor colorante en lugar de por una única fórmula o peso molecular, ya que es un complejo proteína-pigmento. Es más vivo a pH neutro o ligeramente ácido y es sensible al calor, por lo que resulta adecuado para líquidos procesados en frío, gominolas y polvos; es distinto del polvo de espirulina entera, al ser la fracción azul aislada. Se suministra como polvo azul y se fabrica en forma de polvos, líquidos y gominolas.
- Polvos
- Líquidos
- Gominolas
Aplicaciones
Coloración azul natural de líquidos, gominolas y polvos.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado