← Kvalitet
Certificering
FSSC 22000
Et GFSI-anerkendt ledelsessystem for fødevaresikkerhed, der dækker hele produktionskæden.
Food Safety System Certification
Hvad det er
FSSC 22000 er en komplet certificering af et ledelsessystem for fødevaresikkerhed, anerkendt af Global Food Safety Initiative (GFSI). Den kombinerer ISO 22000:2018, sektorens forudsætningsprogrammer (ISO/TS 22002-1) og FSSC’s supplerende krav. Version 6.0 har været obligatorisk siden april 2024.
Hvad det dækker
- Fareanalyse og -kontrol i hele kæden
- Forudsætningsprogrammer · hygiejne, skadedyrsbekæmpelse, forsyninger
- Styring og vedligeholdelse af udstyr
- Fødevaretab og -spild samt fødevaresikkerhedskultur (v6)
- Governance af ledelsessystemet og løbende forbedring
Hvorfor det har betydning for dig
GFSI-anerkendelsen betyder, at FSSC 22000 accepteres af importører og detailkæder verden over, én enkelt akkreditering, der opfylder de fleste leverandørkrav til fødevaresikkerhed. Den indeholder desuden HACCP-metodikken i sin helhed.
