Zertifizierung
FSSC 22000
Ein GFSI-anerkanntes Lebensmittelsicherheits-Managementsystem, das die gesamte Produktionskette abdeckt.
Zertifizierung von Lebensmittelsicherheitssystemen
Was es ist
FSSC 22000 ist eine vollständige Zertifizierung für ein Lebensmittelsicherheits-Managementsystem, die von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt ist. Sie vereint ISO 22000:2018, die sektorspezifischen Präventivprogramme (ISO/TS 22002-1) und die zusätzlichen FSSC-Anforderungen. Version 6.0 ist seit April 2024 verpflichtend.
Was es abdeckt
- Gefahrenanalyse und -kontrolle über die gesamte Kette
- Präventivprogramme · Hygiene, Schädlingsbekämpfung, Versorgungseinrichtungen
- Anlagenmanagement und Instandhaltung
- Lebensmittelverluste und -abfälle sowie die Lebensmittelsicherheitskultur (v6)
- Steuerung des Managementsystems und kontinuierliche Verbesserung
Warum es für Sie wichtig ist
Die GFSI-Anerkennung bedeutet, dass FSSC 22000 von Importeuren und Handelsketten weltweit akzeptiert wird, ein einziger Nachweis, der die meisten an Lieferanten gestellten Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllt. Es enthält zudem die HACCP-Methodik in vollem Umfang.
