Certificación
FSSC 22000
Un sistema de gestión de la seguridad alimentaria reconocido por GFSI que abarca toda la cadena de producción.
Certificación del sistema de seguridad alimentaria
Qué es
FSSC 22000 es una certificación completa de sistema de gestión de la seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI). Combina ISO 22000:2018, los programas de prerrequisitos del sector (ISO/TS 22002-1) y los requisitos adicionales de FSSC. La versión 6.0 es obligatoria desde abril de 2024.
Qué abarca
- Análisis y control de peligros en toda la cadena
- Programas de prerrequisitos: higiene, control de plagas y suministros
- Gestión y mantenimiento de los equipos
- Pérdida y desperdicio de alimentos, y cultura de seguridad alimentaria (v6)
- Gobernanza del sistema de gestión y mejora continua
Por qué le importa a usted
El reconocimiento de GFSI implica que FSSC 22000 es aceptada por importadores y distribuidores minoristas de todo el mundo, una única credencial que cubre la mayoría de los requisitos de seguridad alimentaria exigidos a los proveedores. Además, incorpora la metodología HACCP en su totalidad.
