Certificazione
FSSC 22000
Un sistema di gestione della sicurezza alimentare riconosciuto da GFSI, che copre l'intera catena produttiva.
Certificazione del sistema di sicurezza alimentare
Che cos'è
FSSC 22000 è una certificazione completa di sistema di gestione della sicurezza alimentare riconosciuta dalla Global Food Safety Initiative (GFSI). Combina la ISO 22000:2018, i programmi prerequisiti di settore (ISO/TS 22002-1) e i requisiti aggiuntivi FSSC. La versione 6.0 è obbligatoria da aprile 2024.
Che cosa comprende
- Analisi e controllo dei pericoli lungo l'intera catena
- Programmi prerequisiti: igiene, controllo degli infestanti, utenze
- Gestione e manutenzione delle apparecchiature
- Perdite e sprechi alimentari e cultura della sicurezza alimentare (v6)
- Governance del sistema di gestione e miglioramento continuo
Perché è importante per Voi
Il riconoscimento GFSI fa sì che FSSC 22000 sia accettata da importatori e rivenditori in tutto il mondo: un'unica credenziale che soddisfa la maggior parte dei requisiti dei fornitori in materia di sicurezza alimentare. Contiene inoltre integralmente la metodologia HACCP.
