trans-Resveratrol (Fermentation-Derived)

El trans-resveratrol derivado de fermentación es el mismo estilbenoide, (E)-3,5,4'-trihydroxystilbene (CAS 501-36-0; C14H12O3, MW 228.24), pero producido por fermentación mediante una levadura modificada genéticamente en lugar de por extracción vegetal; por esa razón no lleva la designación non-GMO aplicada a los grados botánicos. El producto aislado se purifica a al menos 98% de trans-resveratrol por HPLC, una valoración comparable a la de los grados sintético y de polígono japonés, evitando a la vez la matriz vegetal de los extractos de uva y de polígono japonés. Es molecularmente idéntico a esas formas y, como ellas, es la aglicona de estilbeno libre, distinta del glucósido polidatina y del dimetil-éter pterostilbeno. Se suministra como polvo cristalino de color blanco hueso. Lo fabricamos en cápsulas, cápsulas blandas, comprimidos y mezclas en polvo.

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