trans-Resveratrol (Grape / Red Wine Extract)

Es la misma molécula, trans-resveratrol ((E)-3,5,4'-trihydroxystilbene, CAS 501-36-0; C14H12O3, MW 228.24), tal como se presenta en la uva (Vitis vinifera) y en el extracto de vino tinto. Se produce por extracción de sólidos de uva o de vino y se estandariza por HPLC a un contenido de trans-resveratrol que habitualmente es de 5-20%, sustancialmente menor que el 98-99% del grado de polígono japonés, con el resto constituido por polifenoles de uva coextraídos. Químicamente es la aglicona de estilbeno libre idéntica a la de los grados de polígono japonés, fermentado y sintético, y se diferencia de ellos únicamente en el origen botánico y en su menor concentración valorada; se diferencia de la polidatina y del pterostilbeno en que es la aglicona no modificada y no un glucósido ni un metil-éter. Se suministra como polvo de extracto de color pardo rojizo a púrpura que refleja la matriz de la uva. Lo fabricamos en cápsulas, comprimidos, cápsulas blandas y mezclas en polvo.

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