Punajuuripuna on luonnollinen punainen väriaine, jonka pääpigmentti on betaniini, betalaiiniglykosidi (CAS 7659-95-2, C24H26N2O13, MW 550.47), lisäainenumeroltaan E162, ja joka saadaan punajuuren (Beta vulgaris) mehusta. Se antaa vaaleanpunaisesta sinertävänpunaiseen vivahtavia sävyjä, jotka ovat kirkkaimmillaan lievästi happamissa, matalan lämpötilan olosuhteissa ja jotka haalistuvat pitkäaikaisessa kuumennuksessa, joten se soveltuu parhaiten kumikarkeihin, kylmäkäsiteltyihin nesteisiin ja päällysteisiin; kaupalliset laadut on standardoitu värinvoimakkuuden suhteen, yleensä kantaja-aineella kuten maltodekstriinillä. Se toimitetaan punaisena tai purppuraisena jauheena ja valmistetaan jauheiksi, kumikarkeiksi, nesteiksi ja tablettipäällysteiksi.
- Jauheet
- Kumikarkit
- Nesteet
- Tabletit
Sovellukset
Kumikarkkien, nesteiden, jauheiden ja tablettipäällysteiden vaaleanpunainen tai punainen väritys.
Dokumentaatio ja laatu
Jokaisen tilauksen tukena ovat asiakirjat, jotka laatutiimisi arkistoi, sekä niiden takana olevat hallintatoimet.
Analyysitodistus
jokainen eräSpesifikaatiolomake
pyynnöstäAllergeeni-ilmoitus
pyynnöstäGMO-ilmoitus
pyynnöstäJäljitettävyys
pyynnöstäKäyttöturvallisuustiedote
soveltuvin osinMiten sitä hallitaan
- Tunnistus varmennettu jokaisesta saapuvasta raaka-aineesta
- Seulottu raskasmetallien ja mikrobiologisten epäpuhtauksien varalta
- Täysi erä- ja lottikohtainen jäljitettävyys
- Valmistettu sertifioidun NSF GMP -järjestelmämme alaisuudessa